| 片栗粉でよもぎドーナツ |
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毎日毎日朝、昼、パンを食べているせいでぶくぶく成長期な今日この頃・・・
今日は休みなので、絶対に絶対にお菓子もパンも食べないぞ、と誓ってはみたものの・・・・
めっちゃ 甘いものが食べたい・・・
ということで、妥協案としてマクロビスイーツを
ちょうど大豆もあるし、豆乳もあるし、
揚げドーナツを作ってみた
結局、油ものでプラマイゼロな感じがアレですが、、、
でも・・・戸棚を開けると
小麦粉も強力粉もなんも無い
あるのは片栗粉だけ。
でもでも、とにかくおやつ風になれば良い！
ということで
・片栗粉 300ｇくらい
・フードプロセッサーにかけた大豆にぎりこぶし一個
・黒糖適当
・BPちょこっと
・大豆の戻し汁と豆乳
をとにかく適当に混ぜこぜして
揚げてみた・・・
小麦粉みたいにふんわりしてこない・・・
失敗？？？
特に良い匂いもせんし・・・
ところが！
サクッ＆そして もちっ
なんかお餅みたい
でも、味はなんか薄っぺらい
ということで
その辺に生えてた 今が旬の
ヨモギ 入れちゃいました♪
重曹を少し入れた熱湯に湯通しして
灰汁を抜いてからフードプロセッサーに。
再びこねて、ついでに抹茶粉末も入れて油へ投入
さっそく試食
ん～ 春の香り
ムカシヨモギとは
やっぱり一線を画しますね
でもムカシヨモギもあげたら
イガイガが気にならなくなるのかな・・・？
今度してみよー
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04/12（木）16:06 | トラックバック(0) | コメント(0) | 食べる | 管理
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