日々方向音痴

　

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人生に対して悲観的、傍観的な私を喚起させる出来事。旅行、手作り小物、野草雑草レシピ　時々ミュージック

　

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野草で晩御飯★ver,ユキノシタ、カタバミ3種


	あく抜きのため水にさらしていたら幸せのテントウムシがぷかぷかしていたので保護アブラムシを退治してくれてありがとうと思っていたら！！彼はテントウムシではなくテントウムシダマシという別名を持つ害虫ニジュウヤホシテントウ・・・まんまとダマされた・・・でもかわいらしい姿なのでナスの葉食べても迫害できない・・・ハイ、外見重視ですそんなこんなでユキノシタは洗ってそのままカタバミはシュウ酸を取るためお湯に通して水にさらしてからてんぷらにユキノシタは噂どおりクセもなく、少し甘みがありおいしかったです。しかも美白、利尿、消炎、さらに中耳炎、肝臓結石に効果があるなど優秀な成分が詰まっているそうです問題はカタバミ。。。こちらは塗り薬としては効能があるらしいのですがなにせシュウ酸は人体に悪いものなので食用としてはあまり奨められていない雑草更に　そんな問題児を・カタバミ・紫カタバミ・イモカタバミ３種類タッグを組ませかき揚げにしたのですが・・・噂どおりっちゃ噂どおりなのですが・・・｢酢っぱ！！！｣とても食べられたものではありませんでした

	てんぷらにする前の姿はこちら▼ 前回のブログ

05/17（火）20:29 \| トラックバック(0) \| コメント(0) \| 食べる \| 管理

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