日々方向音痴
　
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赤しそ7変化♪　しそジュース　しそ酢　しそ巻き　しそ味噌　梅しそジュース

近所の野菜市場にて
赤紫蘇の束を目にし急に紫蘇ジュースが飲みたくなった。

1束70円♪
こんだけあったら作れるんやないかな～と
軽い気持ちでレジへ。
ところが市場を切り盛りするおばちゃんに
「しそジュース作る？あんたこれじゃあ足らんよ～」
とご教授いただく。

レジに人が並ぶ中レシピを教えてくれるおばちゃん

並んでる人たちからも「ゆっくり焦らなくていーよー」との暖かい声

引っ越してきてよかった

とまあ　こんな感じで4束の赤しそを購入し

・紫蘇ジュース

・紫蘇＆梅ジュース

・ナスとピーマンの紫蘇揚げ

・紫蘇味噌

・紫蘇味噌汁

・紫蘇酢漬け

・紫蘇入りトムヤムクン



ができたのでした

近日中にそれぞれレシピをUPするのでクリックして見て下さい

レシピと呼べないほど
適当ですが・・・

ちなみに
紫蘇の栄養と効能はこちら▼

・アントシアニン　LDLの酸化の抑制

・ポリフェノール　活性酸素の抑制

・βカロチン　活性酸素の抑制

・α-リノレン酸　アレルギー症状の改善

・ロズマリン酸　花粉症などアレルギー症状の改善

他にも

・ビタミンＢ１
・ビタミンＢ２
・ビタミンＢ６
・ビタミンＣ
・Ｅ
・Ｋ
・カルシウム
・鉄
・カリウム
・マグネシウム
・亜鉛

等、たくさんの栄養が詰まっているみたいです。

特に抗酸化作用を持つ栄養素が多いので

老化防止・美肌・髪や爪の健康維持や

アレルギー症状の緩和等に高い効能を見せてくれそうですね。


06/24（金）13:25 | トラックバック(0) | コメント(0) | 食べる | 管理

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